Для соседей приготовление сумолока не долгий и сложный процесс, а лишний повод пообщаться, поднять настроение друг другу.
Сумолок укрепляет согласие
Жители села Джаны-Джер Чуйской области готовятся к празднованию Нооруза. Каждый год 10 семей по очереди готовят традиционное угощение сумолок/
1
В этом году очередь готовить сумолок дошла до семьи Бердигуловых.
2
Майрамкан Бердигулова (слева) третий гол подряд готовит сумолок.
3
4
Для приготовления сумолока использовано 7 килограмм пророщенной пшеницы.
5
Нооруз - любимый праздник детей.
6
7
Подготовка воды и дров - первый этап подготовки к приготовлению сумолока.
8
Представить Нооруз в доме кыргыза без боорсока невозможно.
9
Перемолотую через мясорубку массу из пророщенной пшеницы пропускают через сито и заливают в котел не до полна.
10
О функции камней при приготовлении сумолока сложены легенды, но их используют, чтобы угощение не пригорело.
11
Сумолок кипятят больше 12 часов.
12
13
Соседи.
14
15
16
17
